Volcán de chocolate

Para realizar este volcán de chocolate para cuatro personas se necesita:

Ingredientes:

• 200 g. de chocolate.
• 200 g. de manteca.
• 4 yemas.
• 1 huevo.
• 200 g. de azúca.
• 200 g. de harina.

Preparación:
Derretír a baño María el chocolate con la manteca. Por otro lado, batir a blanco las 4 yemas, 1 huevo y el azúcar.
Integrar las dos preparaciones con movimientos envolventes, agregando la harina suavemente.
Llevar a horno medio en moldes individuales enmantecados y enharinados previamente, durante 10 minutos.
Servir caliente con una bocha de helado.