Tarta de frutas

Para realizar esta tarta de frutas de estación para 8 personas se necesita:

Ingredientes:

• 200 g. de harina.
• 100 g. de manteca.
• 4 cucharadas de azúcar.
• 2 cucharadas de crema.
• 1 paquete de postre de vainilla.
• 1 litro de leche.
• Frutas de estación c/necesaria.

Preparación:

Preparar la masa mezclando la manteca con la harina, las yemas y la crema. Estirarla y forrar una tartera de 30 cm de diámetro, previamente enmantecada. Pinchar la superficie y cocinarla de 25 a 30 minutos en horno moderado. Hacer el postrew de vainilla con la leche, tal como indica en el envase. Cuando esté tivio, colocarlo sobre la tarta precocida. Filetear las frutas y cubrir con ellas la tarta.