Pollo a la naranja

Ingredientes:

• 3 cuartos de muslos y 2 pechugas de pollo (sin piel).
• 2 cebollas de verdeo picadas.
• 6 dientes de ajo bien picaditos.
• 3 cucharadas de aceite de oliva.
• 2 vasos de jugo de naraja natural.
• Hierbas: romero, estragón, pimienta.
• Sal a gusto.

Preparación:

Limpar el pollo y colocarlo en una fuente agregándole el aceite, las cebollas picadas, los dientes de ajo triturados, el romero, el estragón, la sal y la pimienta, conforme su gusto. Adobar muy bien el pollo y por último agregar el jugo de naranja. Llevar al horno a 250º durante 35 minutos. Servir adornado con rodajas de naranja y bañado con el jugo que restó de la mezcla. Puede acompañarse con arroz o papas.