Para la realización de 10 unidades necesitamos:
Ingredietes:
130 gr. de harina leudate.
120 gr. de azúcar.
2 huevos.
80 gr. de manteca.
4 cucharadas de cacao en polvo.
150 gr. de chocolate cobertura blanco o negro.
almendras o nueces.
Preparación:
Mezclar el huevo, la manteca y el azúcar. Agregar la harina y el cacao en polvo. Revolver hasta tener una textura pareja. Extender la masa con un palote sobre una mesada enharinada. Cortar las tapas con un corta pasta redondo mediano y liso. Cocinarlas en horno sueve sobre una placa enmantecada. Rellenarlas con dulce de leche y bañarlas con chocolate. Decorar cada alfajor con una almendra o nuez tostada.
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