Brochettes de pollo a las brasas con papas al plomo.

Para la realización de éstas riquísimas Brochettes de pollo para 2 personas se necesita:

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo.
• 1 morrón rojo.
• 1 cebolla.
• 1 zuchini.
• 2 papas grandes.
• sal, pimienta, aceite de oliva cantidad necesaria.
• palitos de brochette, papel aluminio.

Preparación:

Cortar el pollo en cubos grandes y salpimentarlo. Hacer lo mismo con el morrón, la cebolla y el zuchini; hay que tener en cuenta que el tamaño de todo sea similar, así es más fácil al momento del armado. Con un palito de brochette pinchar, alternadamente, un trozo de pollo y uno de verdura. Cuando todos los brochettes estén armados rociarlos con aceite de oliva y apoyarlos sobre la parilla.

Como guarnición se pueden prepar unas papas al plomo; para esto hay que lavar bien las papas, forrorlas con papel aluminio y ponerlas directamente en las brasas hasta que al pincharlas estén blanditas.